Allegato 1
CARATTERISTICHE DEGLI STRUMENTI DI REGISTRAZIONE AUTOMATICA DELLA TEMPERATURA SUI MEZZI DI TRASPORTO DEGLI ALIMENTI SURGELATI.
1.        Glossario.1.        Strumento di registrazione della temperatura o sistema di misura: Quando non altrimenti specificato, si intende l’insieme costituito dalla strumento di misura, ivi compresa(e) la(e) sonda(e) applicata(e), e dagli accessori per l a registrazione della temperatura.2.        Risoluzione: Espressione quantitativa dell’attitudine di un sistema a distinguere significativamente tra valori strettamente vicini della temperatura.3.        Tempo di risposta: Intervallo di tempo necessario a registrare la temperatura finale misurato tra l’istante in cui la temperatura subisce un brusco specificato cambiamento e l’istante in cui il valore di temperatura registrato raggiunge entro i limiti specificati il valore finale in regime stabile e vi permane.4.        Campo di misura: Intervallo tra la temperatura minima e massima che un sistema di misura è in grado di rilevare5.        Parametri di preregolazione: parametri di funzionamento del sistema predefiniti dal costruttore (inalterabili dagli utilizzatori) o determinati dagli utilizzatori in funzione dello scopo prefisso.6.        Capacità di registrazione: Numero massimo di misure che il sistema è in grado di memorizzare o tempo massimo di funzionamento che lo strumento è in grado di garantire.7.        Esattezza: E’ espressa dall’errore del sistema  nel misurare la temperatura sotto determinate condizioni operative. Esprime la concordanza tra il valore misurato del sistema e quello convenzionalmente vero.8.        Grado di protezione: Capacità dell’involucro ad evitare la penetrazione all’interno dello strumento e della sonda di povere ed acqua.2.        Caratteristiche metrologiche e tecniche di sistemi di misura.1.        Iscrizioni e libretto di istruzione: Ogni sistema di misura deve riportare almeno il nome e/o il marchio del fabbricante, il suo numero di indentificazione, gli estremi del certificato di approvazione del tipo, rilasciato dall’amministrazione metrica del Ministero dell’industria, del commercio e dell’artigianato, nonché la eventuale serie o il modello di appartenenza. Tali iscrizioni possono essere riportate anche mediante apposizione di etichetta. Inoltre deve essere dotato di un libretto di istruzioni che riporti, oltre agli estremi del provvedimento anzidetto:le caratteristiche principali del sistema ivi compresi il campo di misura e la risoluzione;l’indicazione del tipo di sonda(e) di cui può essere dotato;le modalità di installazione precisando se è idoneo ad una installazione esterna alla cabina di guida;le eventuali  manutenzioni necessarie;le modalità di uso per gli utilizzatori; le informazioni necessarie sulle verifiche periodiche.

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